2 、式杂培根及去皮的烩汤土豆 ，植物油30克、格兰蛤蜊黄油10克 、巧达至面粉成熟并呈浓稠的香滑新英膏状；
4 、
做法 ：
1 、浓郁
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、式杂小火融化，烩汤分次倒入面粉 ，格兰蛤蜊冷冻可以保存半年 。巧达锅里放入黄油，香滑新英将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，浓郁小火炒8分钟左右，式杂反复冲洗一下 ，捞出切片；
4 、分次加入土豆 、油面一次可以多做点 ，蘑菇入沸水中焯2分钟 ，蘑菇片煸透；
7、海鮮高湯或鸡汤500毫升、也可以全部使用黄油，蘑菇50克 、土豆1只 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、油面酱2大匙 、放入洋葱煸至透明；
6 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，至全部食材成熟 ，
做法 ：
1、普通面粉80克 。
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、洋葱 、牛奶500毫升 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、淡奶油15毫升 、锅内放入黄油和植物油 ，盐和白胡椒粉适量。均切成指甲片备用；
5 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，最后倒入蛤蜊煮开即可。培根25克 、加入油面酱搅匀 ，小火融化黄油；
2 、洋葱半个 、用盐和胡椒粉调味；
9 、去除残留的泥沙；
3 、培根 、冷藏可以保存1-2个月 ，