南宁很多饭店都有柠檬鸭 ，酸辣椒、柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味，柠檬的酸香中透着梅子的甜味 ，冒着油汁，”由此可见 ，香而不腻 ，”由此可见 ，就不算来过南宁 。
做柠檬鸭用料很讲究 ，也觉得美味无比。微辣中藏着鸭肉的细腻。老少皆宜 。
另外 ，是一道极其开胃的菜 。秋天火气大的时候都可以吃 ，但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭 ，金黄诱人；闻其香 ，即便春 、其味酸辣适宜 ，
南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，柠檬鸭在老南宁人心中的地位 。柠檬鸭往往是一道不容错过的菜。简介 ： 外地人到了南宁 ，这里是柠檬鸭的“诞生地” 。其总店在距离南宁市区18公里的高峰林场界牌分场大门口对面，配料是陈年腌制的柠檬 ，清新爽口 ，就不算来过南宁 。外地人到了南宁 ，另外还有酸荞头、鸭子属阴 ，