9 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
10 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
2 、黄瘦
材料：粘米粉50克、肉肠
4 、咸蛋生姜、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，咸蛋黄 、咸蛋
黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠6 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、锅内烧开水 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。食盐 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。瘦肉切薄片 ，清水200克
配料：瘦肉 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。葱头
调料 ：食油 、粉有些厚了）
7 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
8、生菜洗净 。白糖、底部铺平即可（我的盘不平 ，
3 、
5 、蚝油 、中间高四周低 ，生抽 、生菜 、