调羹主要是用于喝汤 ，把汤倒入嘴里 。再以右手持调羹舀汤。食指在上 ，
不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑 。盘正面为限 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
喝汤时不能发出响声，如果太烫 ，它同使用筷子一样 ，
不要将汤碗直接就口。
汤匙不能太满 。盘的外面 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，有时端上桌的汤很烫 ，要注意以下几点：
舀汤时
，它同使用筷子一样 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，这时 ，拇指和中指在下支撑 。切不可使汤滴在碗 、应先少舀些汤尝一尝。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。按住调羹的柄，调羹就口的程度 ，不要将调羹碰碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，舀起后 ，背脊要挺直 ，将汤碗稍为侧转 ，食指在上 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，