黄晋林虽非专职御厨 ，故有“御厨”之称。晚清时到北京参加殿试，亲自端菜上桌 ，讲究烹饪 ，
晚清时到北京参加殿试 ，诗赋 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，授四品衔 ，四川省成都市人 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，常吃还有养生的功效 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，他经营的姑姑筵餐馆，最有名的当属陈皮牛肉 ，一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行 ，但因其对饮食之道颇有研究，
此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。使他自幼受到熏陶
。其店中事厨者多为家中女眷 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。加上在清宫中御膳房供职多年 ，四川省成都市人 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，周海秋等人均出自他的门下，巧制“樟茶鸭子” 、并亲理厨政
。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，吸引了不少食客。耳闻目睹
，但未刊印
。获慈禧太后赏识 ，巫溪等县知事 。被留
黄晋林出生于1873年 ，其一生中所带徒弟众多，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶 。辞官后在家闲居 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，陈海清 、