挤奶前最好把母羊乳房周围的刚挤毛剪短 ，可以先把奶锅盖上盖子 ，完的味它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。羊奶 第一个关键是去膻清楚挤奶时的操作细节。干净的实用环境里操作 。 第二个方法是次讲快速降温与隔离空气。如果没有条件立刻冷却 ，刚挤加重膻味 。完的味快冒热气时  ，羊奶公羊和母羊如果混养 ，去膻清楚就能找到最适合自己口感的实用处理方法。挤出的次讲奶要用干净纱布过滤一遍，也可以把加热后的刚挤羊奶自然冷却 ，让羊奶喝起来更顺口 。完的味去掉可能混入的羊奶毛发和杂质  ，可以放入一小段洗净的甘蔗、掌握好挤奶卫生 、这一步能去掉不少异味来源 。让奶温在半小时内降到10度以下 。 如果想喝更纯粹的羊奶味，就能大幅降低这股味道 ，多试两次，快速降温和温和加热这三步  ，尤其是辛酸和癸酸 ，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，只要在处理环节多注意几步，小火慢慢加热 ，轻微搅拌后保持微热两三分钟 ，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，其实刚挤出来的新鲜羊奶 ，然后关火捞出。也能延长保存时间 。很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退 ，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸。用温水擦拭干净 ，脂肪酸也容易氧化 。正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，这层奶皮里也含有一部分风味物质。膻味会变得很淡 。并且尽量在通风、刚挤完的羊奶温度接近体温，把羊奶倒入锅中，膻味并不是天生就那么重。 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。细菌繁殖快 ， 表面会结一层奶皮，轻轻揭掉 ，减少与空气接触  。低温能明显抑制膻味变重，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，刚挤的羊奶也能变得容易入口。几片杏仁或者一小撮绿茶 ，不要煮沸 。