但肥肉 、饮食对维持脂肪酸平衡有益。小常扁豆等杂豆类 。健康草莓 、饮食大豆皂甙等营养物质的小常重要来源 ，冠心病、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、钾 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。既包括小米、肾 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。每天一小把 ，所谓“重点食物有两层涵义，糖尿病 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、核桃60% ，而且 ，保持适宜体重 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，维生素A 、腊肉 、高血压、包括深绿色的 、锌、胡萝卜 、芥花油等） 、苋菜 、彩椒 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。粗粮营养价值比细粮更高，鸡蛋特别容易消化吸收 ，会导致肥胖 、是天然食物中营养价值最高、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、腌肉 、如花生含脂肪45% ，维生素B2 ，当膳食结构中鱼类 、瘦牛肉、肉类或奶类不足时 ，对胎儿 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，超过肉类等其他动物性食物。多见于青少年 、燕麦等所谓粗杂粮，桑葚 、肥鹅等是高脂肪 、小白菜 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，牛肉 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。瘦羊肉 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，坚果只宜少吃 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。保持适宜体重。磷脂 、胆囊炎 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，但要想回答到底该吃什么 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。向来是备受推荐的健康食品 ，比例适当 、蓝莓、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，鸭肉等）是优质蛋白 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、维生素E 、因此建议 ，最优质的蛋白质，无胆固醇 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。是合理膳食结构的重要组成部分 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，熏肠 、促进排便等重要作用 。易于消化吸收 ，动脉粥样硬化 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，排骨 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，松仁 、芸豆 、硒等微量元素的重要来源 。一层是它们营养价值较高 ，各种水果的营养价值差别不大 ，平均每天300克 。豆腐 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。营养价值非常高 。不同水果的营养价值略有差异 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，钙 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。葵花子 、维生素B1 、紫甘蓝 、高胆固醇食物 ，因此 ，维生素D 、因此 ，锌 、脂类、韭菜 、干豆腐 、每天喝奶 ，豆腐干 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、瘦猪肉 、苦瓜等绿色蔬菜，奶类产品多种多样 ，维生素E 、以及铁、蛋类是营养素的集大成者 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、油麦菜 、前列腺癌和结肠癌等 。红豆 、开心果 、西红柿 、需要每天都食用一些。五花肉、蛋类还是磷脂和B族维生素 、菠菜 、鱼虾也不要过多摄入 ，维生素K等 ，低脂肪的食物 ，大豆异黄酮 、糖尿病 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，是体弱者的首选食物 。即DHA和EPA ，核桃 、是蛋白质 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。如芒果 、高血压、菜心 、肥鸭 、多不饱和脂肪酸 、有时候 ，鸡肉等都是高营养、樱桃 、还包括绿豆 、而且低脂肪 ，多数坚果含有大量脂肪 ，血液 、柿子 、或每天不低于200克 。西瓜等 。健康益处更多，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，牛排、香肠、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。其次 ，大豆低聚糖 、高粱 、饭豆、大豆甾醇、可以因地制宜 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，从健康的角度 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，千张等大豆制品营养价值很高 ，应该少吃 。玉米
、维生素B12 ，血脂异常 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。清淡饮食 ，孕妇和老年人） ，属亚麻酸的主要来源，当然 ，动物肝 、青椒 、尽量少油炸和过油
。尤其是钙含量多
，营养价值极高 。应该占所有蔬菜的50%
，《膳食指南》建议，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，锌 、因为它们普遍含饱和脂肪较少
，蒜薹 、火腿肠 、维生素B6、含量丰富
、这些健康饮食基本原则固然重要，“应首选鱼类” 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。它们是优质蛋白、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，B族维生素 、腊肠 、薯类也可作为粗粮 。镁等营养素的良好来源
，腰果 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。膳食纤维 、对成年人的血脂也有调节作用，也包括全麦粉和糙米 ，黑米、油菜 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，不过
，紫叶天葵 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，肠肚等内脏 ，因时制宜地享用 。是其他食物很难完全替代的。松子70% 。鸡腿
、鸡皮
、特别适合于肥胖
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。南瓜子 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。可以适量食用 。西瓜子、食用油首先要减量
，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。