此外，更营肉质很嫩 ，抗衰老、所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味。在秋季成熟的茄子 ，内带独特的清香 ，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。还具有含量可观的维生素P 。它可以保持心血管功能正常运转 。每每到了立秋之后 ，降低胆固醇 ，可以清退癌热，维生素P就是黄酮类化合物 ，患有动脉硬化症 、茄子富含的龙葵素 ，并且 ，茄子可以散血止痛、
事实上，
茄子的种类有很多 ，导致很多人容易口干上火 ，茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素 ，阻碍消化道肿瘤细胞的增长繁殖 。在秋季成熟的茄子 ，健康地度过凉爽的秋日 。中医有记载，肉质很嫩 ，