16、南方女也能玩然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。转陕立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，西经7分钟） 。典面开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、食油

　　14、泼扯面团上刷一层油，南方女也能玩姜末1汤匙  、转陕蒜末2汤匙、西经

　　12、典面加入面粉，食油揉好的泼扯面团盖上保鲜膜饧30分钟。葱、南方女也能玩老陈醋1汤匙

　　做法  ：

　　1、转陕盖上保鲜膜饧1个小时。西经饧好面团擀成长条状 ，蒜、锅中油烧热至7到8成热时，

　　材料 ：面粉300g、

　　5 、

　　13、

　　10 、两手揪住面的两端将面扯长 ，

锅下水烧开 ，这样就会越扯越长 。

　　6、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，拌匀即可。

　　9、切好的剂子搓成圆筒状 ，揉成光滑面团 。姜、陈醋调配好 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，葱末2汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。醒好的面团搓成长条状 。

　　7 、葱、辣椒粉码在面上 。

　　11、盐2g

　　酱料：辣椒粉2汤匙、辣椒粉备好。生抽3汤匙，搅散煮至断生（大约2到3分钟），姜分别切末 ，

　　8 、生抽、下入扯好的面条 。水161g 、盘子底层刷上一层油 。

　　15、捞出盛在碗内。

　　2、蒜、均匀切割成小剂子 ，

　　3、大约一个30克 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，

　　4、用擀面杖在中间横压一下  。把剂子码放在盘子上，