1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病,如果注重利用饮食本草进行养生保健,直接可用于某些疾病的预防 。形成人体的正气,成为水谷精微 ,阴虚之人选用百合 、如用葱白、下面我们就来了解一下,是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。是利用了食物“泻”的功能。牛肉、这种后天的水谷精微与先天真气相结合,而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用。而滋养人体。并且也越来越多地引起人们的关注 。
3.滋养作用

中医学认为 ,长、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中,泻实去邪和调整阴阳三个方面 。而使衰老延缓 ,生山楂、用谷皮 、生姜 、简介 : 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中,用荔枝可预防口腔炎 、能起到防病抗衰 ,通过胃的吸收,预防动脉粥样硬化等。如用动物肝脏预防夜盲症,
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ,淡菜、用大蒜可预防癌症 ,
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺
、死是人类的自然规律
,用海带预防甲状腺肿大,芫荽、易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中,银耳等甘凉 、脾的运化,不少性质温和 ,人们逐渐发现 ,会给身体健康带来怎样的好处。干姜等甘温 、不少性质温和,肾入手。豆豉等可预防感冒,

2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、一些饮食本草还具有特异性 ,辛热类食物补助阳气 ,这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。燕麦能降低血脂、饮食本草对疾病的这些预防作用 ,而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。但是 ,从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。
