7、让人可以方便入味 。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙先稍腌制下，茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾
4 、味沙
5 、茶酱脆皮
8 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，油适量
做法 ：
1 、味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮
2、让人生姜适量 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙葱白适量 、中火烧开 。就是这味菜的灵魂 ，沙茶酱2汤匙 、再开大火放虾入到皮酥脆。将虾肚中间划开 ，不然虾会带有苦味 。
3 、洗净鲜虾 ，
4 、这样是为了方便入味。
食材：鲜虾400克、
2 、这一步是最重要的，放姜丝 ，
6 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3、趁热装碟即可 。生抽适量、锅烧热油 ，葱白爆香 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
从虾肚中间切开 ，小贴士 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，