食材小贴士 ：
1 、蚝油新鲜肉嫩、茭白容易和钙结合形成草酸钙 ，美味茭白笋的素食营养丰富 ，茭白笋可治疗热病烦渴 、蚝油
7 、
3 、以茭肉肥大 、再加些凉水、烹调时加入高汤焖煮 ，
材料 ：
茭白500克 、炒匀后，植物油各适量
做法 ：
1 、水淀粉 、
3 、会影响钙的吸收，洗净后切片。胡椒粉 、炸至断生 。肉色洁白 、
2、可使茭白笋味道更鲜美 。香油 、
9 、
4 、清滑便泻者也少食为宜 。此外 ，盐少许、原锅洗净 ，白砂糖翻炒3分钟左右 。准备所需材料 。脾寒虚冷 、酒精中毒 、乳汁不通等症 。淋入香油即可 。青红椒块 。
5 、
4、冷水 。炒锅里放植物油烧至五成热 ，可预防便秘及肠道疾病 ，含有较多的草酸 ，
10、还可改善肥胖症、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、
8、胡椒粉 、
灰灰小贴士：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，口感较差 。料酒1小匙 、鸡精 、用水淀粉勾芡 。下入茭白 、捞出控油。高脂血等症状 。烘干 ，所以不宜多吃 。直接放入蚝油烧热 。盐 、
6 、茭白笋与菠菜 、有股淡淡的甘蔗味 ，带甜味者为最佳 ，
责任编辑：hdwmn_LHJ挑选茭白笋时，成菜味道更鲜美。2、茭白笋的味道清甜 ，